kindernahrung.com: Studie: Mehr Acrylamid in Lebkuchen festgestellt

Die Belastung von Lebkuchen und anderen Lebensmitteln mit der Substanz Acrylamid ist nach Behördenangaben in den vergangenen Jahren gestiegen. Auch in Kartoffelpuffern und Kaffee-Ersatz habe sich der Acrylamidanteil seit der letzten Untersuchung ...

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